安全为本 溯源为基：东阿生力源阿胶股份有限公司董事长蔡久庆专访
引导语
在当今社会,食品安全问题愈发受到重视,特别是对拥有深厚历史和文化底蕴的阿胶行业,确保产品质量和安全更显得至关重要。东阿生力源阿胶股份有限公司作为东阿县的龙头企业,一直以来致力于通过完善的溯源体系和严格的质量控制,保障每一块阿胶的品质和安全。
本文通过对生力源阿胶股份有限公司董事长蔡久庆先生的深度专访,探讨该公司在食品安全建设、溯源体系应用及产业发展责任等方面的经验和思考,展示一个肩负社会责任感的企业形象。
采访者:
您好,蔡董事长,感谢您接受我们的专访。作为东阿县阿胶行业的龙头企业,生力源在保障食品安全方面采取了哪些措施?
蔡久庆:
您好,感谢您对生力源阿胶的关注。食品安全是我们的首要任务,为此我们建立了一套完善的食品安全管理体系。具体来说,我们从原材料采购、生产加工、质量检测到产品销售的每一个环节都实行严格的溯源管理。
我们特别注重溯源体系的建设。通过“一物一码”的电子身份证制度,我们可以追溯到每一块阿胶的生产全过程。另外,部分产品已经具备二维码溯源展示功能,消费者只需扫描产品上的二维码,即可了解该产品的原材料来源、生产日期、检测报告等详细信息。这不仅提升了产品的透明度,也增强了消费者的信任度。
电子身份证制度提升产品信任度
采访者:
您提到“一物一码”的电子身份证制度,能否详细介绍一下这一制度对提升产品信任度的具体作用?
蔡久庆:
“一物一码”制度是我们公司为了确保每一块阿胶都有独特的身份标识而推出的。这一制度通过在每一块阿胶产品上设置唯一的二维码,连接我们的溯源系统,使得消费者可以方便快捷地获取产品的详细信息。
这种透明公开的信息展示,不仅打消了消费者的疑虑,也提升了他们对品牌的信任度。同时,这一制度还便于我们内部管理和质量控制。通过数据分析,我们可以及时发现和解决生产过程中可能存在的问题,进一步提高产品质量和安全。
传承与创新:古法与现代科技的融合
采访者:
作为一家历史悠久的企业,生力源在传承传统工艺和运用现代科技方面有哪些实践?
蔡久庆:
阿胶的制作有着几千年的历史,传统工艺是我们的宝贵财富。我们在保护和传承这些传统工艺的同时,也在不断引入现代科技手段,以提升产品质量和生产效率。
在传承方面,我们严格按照传统的九提九炙的非遗工艺制作阿胶,确保每一块阿胶都具备传统的功能和味道。在创新方面,我们与多家科研机构和高校合作,成立了现代化的生产研发中心,引入先进的检测设备和技术,不断优化生产流程。
这种传统与现代的结合,使得我们的产品既保留了传统的品质,又符合现代消费者的需求。同时,我们的生产工艺也更加环保和高效,符合国家可持续发展的政策要求。
产业发展的责任感:龙头企业的担当
采访者:
作为东阿县的龙头企业之一,生力源在推动产业发展方面肩负着哪些责任?
蔡久庆:
作为龙头企业,我们深知自己肩负的责任。首先,我们要以身作则,严格按照国家的食品安全标准和法规生产阿胶,树立行业标杆。其次,我们要带动整个阿胶产业链的发展,通过与上下游企业的合作,共同提升产业整体水平。
我们还积极参与行业协会的工作,推动行业标准的制定和完善。此外,我们注重企业的社会责任,通过各种公益活动回馈社会,支持地方经济的发展。
在未来的发展中,我们将继续秉持“以质取胜、以信立业”的理念,不断提升产品质量和品牌价值,为阿胶行业的健康发展贡献自己的力量。
政策引导:食品安全与国计民生
采访者:
您如何看待食品安全建设对国计民生的重要意义?
蔡久庆:
食品安全不仅关乎企业的生存和发展,更关系到千家万户的健康幸福,是国计民生的大事。国家近年来在食品安全方面出台了一系列政策和法规,为我们企业提供了明确的指引和保障。
作为企业,我们要积极响应国家政策,严格按照相关标准进行生产和管理。同时,我们要通过自身的努力和创新,提升产品质量和安全性,满足人民群众对美好生活的向往。这不仅是企业的责任,更是我们对社会的承诺。
总结评论
采访者:
通过您的介绍,我们对生力源阿胶有了更加全面的了解。作为一家有着深厚文化底蕴和社会责任感的企业,生力源在食品安全建设、溯源体系应用及产业发展方面做出了许多有益的探索和实践。
蔡久庆:
非常感谢您的认可。未来,生力源阿胶将继续秉持“安全为本,溯源为基”的理念,扎实做好食品安全工作,完善溯源体系建设,保护和传承传统工艺。我们希望通过不懈努力,为广大消费者提供更安全、更优质的阿胶产品,为国家的食品安全和产业发展贡献我们的力量。
采访者:
祝愿生力源阿胶在您的带领下,不断取得新的成绩,为阿胶行业的发展树立新的标杆。
通过这次深度专访,我们看到了东阿生力源阿胶股份有限公司在蔡久庆董事长的带领下,如何在食品安全、传统工艺和现代科技之间找到平衡,如何在企业责任和产业发展中取得突破。食品安全建设和溯源体系的应用,不仅是企业发展的关键,更是关乎国计民生的重要命题。生力源阿胶的实践,或许能为更多企业提供有益的借鉴和启示。